Оставь только то, что радость приносит

Один из принципов минимализма заключается в том, чтобы оставлять только то, что «приносит радость». Идея отличная и в большинстве ситуаций помогает не зарыться в мусоре и беспорядочных актах шопоголизма.

Однако, если посмотреть с позиций минимализма на питание, то не все принципы имеет смысл применять буквально. Минимализм, на мой вкус, не в том, чтобы непременно есть мало дёшево и скудный ассортимент. Равно как и не том, чтобы есть только то, что приносит удовольствие. Это обманка.

Сиюминутное удовольствие в еде – это отложенное разочарование. Слопать мороженку в жару, пивка вдарить и шашлындос в кетчуп макнуть, уработать торт, не размениваясь на кусочки, ну и все в таком духе – это действительно может принести удовольствие. Но потом «что-то я переел», «вот десерт точно был лишним», «сук, так я не похудею», «черт, я ж не хотел наедаться».

Я стараюсь делать так, чтобы в долгосрочной перспективе было хорошо, а не только сегодня вечером. Получается не всегда, но когда получается – сам собой горжусь и чувствую себя замечательно.

Фастфуд

Фастфуд крайне коварная штука. И не только из соображений «правильного питания». Он лишает нас удовольствия как от еды как таковой, так и от жизни. Сейчас поясню.

Из самого названия следует, что фастфуд – это быстрая еда. А для чего нам нужна такая скорость? Чтобы быстрее побежать делать другие дела, скорее всего, в такой же спешке. Будто машину заправляем.

Чтобы мы могли резво запихать в себя котлету из жира с булкой и «картошкой» их нужно, правильно, напичкать усилителями вкуса. Дают ли они удовольствие от еды? – нет, лишь помогают сделать это быстро.

В итоге удовольствия от еды никакого. Но есть и плюс, например, Макдака – качество всегда одинаковое, от города к городу, от страны к стране.