Один из принципов минимализма заключается в том, чтобы оставлять только то, что «приносит радость». Идея отличная и в большинстве ситуаций помогает не зарыться в мусоре и беспорядочных актах шопоголизма.
Однако, если посмотреть с позиций минимализма на питание, то не все принципы имеет смысл применять буквально. Минимализм, на мой вкус, не в том, чтобы непременно есть мало дёшево и скудный ассортимент. Равно как и не том, чтобы есть только то, что приносит удовольствие. Это обманка.
Сиюминутное удовольствие в еде – это отложенное разочарование. Слопать мороженку в жару, пивка вдарить и шашлындос в кетчуп макнуть, уработать торт, не размениваясь на кусочки, ну и все в таком духе – это действительно может принести удовольствие. Но потом «что-то я переел», «вот десерт точно был лишним», «сук, так я не похудею», «черт, я ж не хотел наедаться».
Я стараюсь делать так, чтобы в долгосрочной перспективе было хорошо, а не только сегодня вечером. Получается не всегда, но когда получается – сам собой горжусь и чувствую себя замечательно.